start

Otwarte spotkania dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych pt:"Otwieramy przyszłość"

30 września 2011 roku Zakład Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich oraz Zakład Towaroznawstwa przeniosły swoją siedzibę do nowych obiektów dydaktycznych przy ul. Dmochowskiego. W związku z tym zorganizowano dla uczniowów szkół ponadgimnazjalnych Dni otwarte Uczelni pn.: "Otwieramy przyszłość". Na zaproszenie odpowiedziało pięć szkół z terenu powiatu krośnieńskiego. Uczniowie uczestniczyli w ćwiczeniach pokazowych prowadzonych przez pracowników w/w Zakładów. Taka forma zajęć cieszyła się ogromnym uznaniem wśród przybyłych uczniów, jak i ich nauczycieli.

Pracownia rolnictwa ekologicznego

W pracowni rolnictwa ekologicznego uczniowie szkół ponadgimnazjalnych pod opieką pracowników naukowo-dydaktycznych Zakładu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich oraz Zakładu Towaroznawstwa mieli możliwość przeprowadzenia towaroznawczej oceny jakości jaja konsumpcyjnego przy pomocy najnowocześniejszej aparatury analitycznej - analizatora Egg Analyzer™ oraz testera twardości skorupy jaja Egg Force Reader. Ponadto uczniowie dokonali oceny sensorycznej produktów ekologicznych - serów kozich i owczych, mleka krowiego i koziego, miodów: spadziowych, gryczanych, lipowych, akacjowych.

Pracownia mikrobiologiczna

Stanowisko I
W trakcie trwania prezentacji pracowni mikrobiologicznej zademonstrowano różne gatunki grzybów wykorzystywanych w kulinariach oraz będącymi patogenami roślin. Wykonano preparaty mikroskopowe strzępek i zarodników konidialnych mączniaka prawdziwego dębu. Przeprowadzono obserwacje makroskopowe grzybów, które wyhodowano na szalkach wcześniej wyłożonych w różnych obiektach zamkniętych (ubikacja, sala audytoryjna, laboratorium mikrobiologiczne). Dokonano ich klasyfikacji pod względem kształtu i zabarwienia grzybni. Ponadto wykonano proste doświadczenia związane z procesem oddychania drożdży w zależności od dostępności cukru w pożywce.

Stanowisko II
Przeprowadzono obserwacje mikroskopowe przygotowanych przez maturzystów, jak i trwałych preparatów mikroskopowych, zawierających elementy komórki roślinnej (m. in. chloroplasty liścia moczarki kanadyjskiej, chromoplasty owoców pomidora i jarzębu pospolitego, ziarna skrobi, komórki kamienne owocu gruszy).
Analizowano budowę anatomiczną wybranych organów roślin (m. in. łodyga wywłócznika, liść kawy, igła sosny, ziarniak kukurydzy, skórka cebuli, korzeń cebuli jadalnej z widocznymi stadiami podziału mitotycznego).
Obserwacje miały na celu ukazanie fascynującego świata roślin niemożliwego do zobaczenia „gołym” okiem.

Stanowisko III
Została przeprowadzona ocena konsumencka kosmetyków (perfum Chanel 5). Do tej oceny zostały wykorzystane dwa typy próbek perfum firmowe (oryginalne) i nie firmowe (generyki). Podczas oceny konsumenckiej w zdecydowanej większości młodzież szkolna wybrała próbkę perfum, która charakteryzowała się łagodniejszym zapachem. Próbka ta była generykiem.

Pracownia produkcji roślinnej
 

Warsztaty z przedmiotu ,,Produkcja Roślinna’’ odbyły się pod hasłem ,,Od pola do stołu’’. Zajęcia praktyczne zostały poprzedzone krótkim wykładem na temat aktualnych uwarunkowań i problemów produkcji roślinnej, która dostarcza surowców dla przemysłu rolno-spożywczego o określonych parametrach jakościowych. Zwrócono szczególną uwagą na zdobywanie kwalifikacji rolniczy i pokazano możliwości PWSZ w Krośnie w tym zakresie.
Zajęcia praktyczne dotyczyły oceny jakości surowców zbożowych z przeznaczeniem do przemysłu piekarniczego. Za pomocą takich urządzeń jak: gęstościomierz, farinoton, licznik ziaren, wilgotnościomierz, mikroskopy oraz młynek laboratoryjny dokonano oceny jakościowej i ilościowej ziarna zbóż. Podczas tych zajęć uczniowie również za pomocą kalibromierza dokonywali pomiaru wielkości i kształtu 7 odmian bulw ziemniaków oraz za pomocą 9-punktowej Duńskiej Skali Barwnej oceny ciemnienia miąższu surowych bulw ziemniaków odmian jadalnych.

 

Zapraszamy do zakładki galeria zdjęć, w której publikujemy szeroką fotorelacje z prezentowanej akcji.