start

Noc Nauki w Zakładzie Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich

 Pracownicy i studenci Zakładu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich brali czynny udział w Nocy Nauki prowadząc zajęcia edukacyjne pod hasłem "Moc roślin bobowatych". Uczestnikom zajęć przedstawione zostały ważne informacje na temat znaczenia roślin z rodziny bobowatych w produkcji rolnej i środowisku naturalnym, przemyśle oraz zrównoważonej diecie człowieka. Chętni mogli identyfikować nasiona strączkowych (bobowatych grubonasiennych), jak również zapoznać się z ich składem chemicznym i właściwościami odżywczymi. Wielu uczestników zajęć poddało się badaniom związanych z preferencjami konsumentów na rynku innowacyjnych produktów żywnościowych. Ich zadaniem była ocena smaku kilku przetworzonych produktów spożywczych powstałych na bazie nasion soi, fasoli, soczewicy, cieciorki. Jednocześnie prowadzone były warsztaty dla dzieci z znajomości literatury pięknej, w której motywem przewodnim były rośliny bobowate. W trakcie warsztatów można było wykonać tematyczne kolorowanki. Zajęcia edukacyjne prowadziły: mgr inż. Bernadetta Bienia, mgr inż. Magdalena Dykiel oraz dr inż. Marta Pisarek pod kierunkiem kierownika Zakładu dr inż. Małgorzatą Górką. W tym przedsięwzięciu zaangażowane były również studentki kierunku Rolnictwo.