Najczęściej oglądane
Newsy
Artykuły
Prace doktorskie
| Tytuł: |
Zootechniczno-ekonomiczne uwarunkowania i efekty ekologicznej produkcji żywca wieprzowego |
| Autor: | mgr inż. Magdalena Kilar |
| Promotor: | prof. dr hab. inż. Maria Ruda |
| Jednostka realizująca przewód doktorski: | Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie |
| Krótka charakterystyka: | Podejmowane badania mają na celu analizę organizacji ekologicznego chowu świń ze szczególnym uwzględnieniem zależności między ekonomiką chowu a zdrowiem i produkcyjnością zwierząt oraz jakością pozyskiwanej wieprzowiny. Celem głównym podjętych badań jest identyfikacja uwarunkowań i ocena efektów ekologicznej produkcji żywca wieprzowego. Badania prowadzone są w gospodarstwach produkujących ekologiczny żywiec wieprzowy na terenie południowo-wschodniej Polski ze szczególnym uwzględnieniem województwa podkarpackiego oraz w zakładach przetwórstwa mięsnego współpracujących z tymi gospodarstwami Badania zdrowotności i produkcyjności świń oraz ekonomicznych efektów gospodarstw mają istotne znaczenie, gdyż technologia produkcji w gospodarstwach ekologicznych ma zagwarantować uzyskanie wysokiej jakości produktów i surowców dla przemysłu przetwórczego. Jednocześnie powinna zapewnić producentom rolnym uzyskanie satysfakcjonujących dochodów |
|
Praca realizowana przy wsparciu Podkarpackiego Funduszu Stypendialnego dla Doktorantów. |
| Tytuł: | Wpływ związków miedzi i boru na metabolizm grzyba Trametes versicolor (L.exFr)Pil. rozkładającego drewno |
| Autor: | dr n. leśnych Izabela Betlej |
| Promotor: | prof. dr hab. Krzysztof J. Krajewski |
| Jednostka realizująca przewód doktorski: | Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Wydział Technologii Drewna |
| Krótka charakterystyka: | W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu związków miedzi i boru zawartych w impregnowanym drewnie na zmiany aktywności wybranych enzymatycznych i nieenzymatycznych metabolitów grzyba Trametes versicolor, uczestniczących w rozkładzie drewna. Podjęto próby określenia roli oznaczanych czynników metabolizmu w zmianie zawartości miedzi i boru w drewnie pod wpływem grzyba. Badano wpływ warunków pokarmowych na aktywność enzymatyczną grzyba. Przeprowadzone doświadczenia wykazały, że związki miedzi w nasyconym drewnie stanowią istotny czynnik indukujący syntezę enzymu lignolitycznego – lakazy oraz nieenzymatycznych metabolitów tj. kwasy organiczne, glutation. Ponadto zaobserwowano zależności pomiędzy aktywnością oznaczanych metabolitów, a zdolnością grzyba Trametes versicolor do usuwania miedzi z drewna. Stwierdzono, że detoksyfikacja związków boru w drewnie ma odmienny charakter niż w przypadku związków miedzi. |
| Obrona pracy doktorskiej: | 11.01.2011 r. |
| Tytuł: | Ekonomiczno-organizacyjne skutki awarii ciągników rolniczych |
| Autor: | dr inż. Stanisław Zając |
| Promotor: | prof. nzw. dr hab. inż. Waldemar Izdebski |
| Jednostka realizująca przewód doktorski: | Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie; Wydział Nauk Ekonomicznych |
| Krótka charakterystyka: | W pracy dokonano oceny ekonomiczno-organizacyjnych skutków awarii ciągników rolniczych. Wykorzystując metodę ekspercko-matematyczną określono hierarchię ważności czynników decydujących o wielkości strat wynikających z przestoju z powodu awarii ciągnika. Opracowano metodę pozwalającą na kompleksowe wyznaczenie kosztów eksploatacji posiadanych ciągników rolniczych uwzględniającą dodatkowe koszty wynikające z przestojów awaryjnych ciągników. Określono optymalne wyposażenia gospodarstw rolnych w ciągniki rolnicze z uwzględnieniem ewentualnych strat i korzyści z podjętych decyzji w zmiennym otoczeniu przyrodniczo-ekonomicznym. Dokonano obliczeń skutków ekonomicznych dla poszczególnych zabiegów agrotechnicznych począwszy od zabiegów uprawowych przedsiewnych do prac uprawowych po zbiorze dla trzech wariantów obliczeniowych. |
| Obrona pracy doktorskiej: | 13.07.2010 r. |
| Tytuł: |
Jakość i akceptacja konsumencka serów owczych i kozich |
| Autor: | dr inż. Jolanta Baran |
| Promotor: | prof. dr hab. Maciej Pompa-Roborzyński |
| Jednostka realizująca przewód doktorski: | Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie |
| Krótka charakterystyka: | Przedmiotem pracy było określenie jakości serów owczych i kozich w aspekcie ich oceny chemicznej i sensorycznej. Ocena chemiczna obejmowała szereg oznaczeń takich jak: zawartość wody, tłuszczu i białka ogółem, profilu kwasów tłuszczowych w tłuszczu a także oznaczenie zawartości składników mineralnych. Natomiast jakość sensoryczna serów, określona przez 5-osobowy zespół ekspertów stanowiła podstawę do obliczenia wskaźnika jakości sensorycznej badanych serów. Badania cech jakościowych serów poprzedzone zostały oceną wydajności i jakości mleka pochodzącego od owiec rasy bergschaf i polskiej owcy górskiej oraz kóz rasy saaneńskiej i polskiej białej uszlachetnionej. Ocenę ilościową wyrażono poprzez dzienną wydajność mleczną badanych ras, natomiast cechy jakościowe poprzez oznaczenie zawartości suchej masy, tłuszczu, suchej masy beztłuszczowej, białka ogółem i kazeiny, laktozy, wolnych kwasów tłuszczowych, kwasowość i gęstość. Przedmiotem pracy była również akceptacja konsumencka serów, która obejmowała określenie intensywności zapachu i poszczególnych nut smakowych, stopnia akceptacji smaku, zapachu i tekstury a także stopnia zainteresowania konsumpcją badanych serów. Takie ujęcie zakresu badań pozwoliło nie tylko umiejscowić sery wytwarzane z mleka owiec i kóz ras alpejskich w grupie niszowych ale bardzo wartościowych wyrobów na krajowym rynku produktów mleczarskich, ale również określić w jakim stopniu będą one nabywane przez polskich konsumentów. |
| Obrona pracy doktorskiej: | 18 czerwca 2009 r. |
| Tytuł: |
Wpływ wieku i częstotliwości eksploatacji knurów różnych ras na wartość biologiczną i ekonomiczną produkowanego nasienia. |
| Autor: | dr inż. Kazimierz Pokrywka |
| Promotor: | prof. dr hab. inż. Maria Ruda |
| Jednostka realizująca przewód doktorski: | Akademia Rolnicza Lublin, Wydział Biologii i Hodowli Zwierząt |
| Krótka charakterystyka: | Celem badań było określenie wpływu wieku i częstotliwości eksploatacji knurów różnych ras na biologiczną i ekonomiczną wartość ich nasienia. Podstawowy materiał badawczy stanowiło 42139 ejakulatów pobranych od 304 knurów siedmiu grup rasowych użytkowanych w latach 1994-2004 w Stacji Eksploatacji Knurów w Czerminie. Ocena biologicznej wartości nasienia knurów obejmowała następujące cechy: objętość ejakulatu, odsetek plemników o ruchu postępowym, koncentrację plemników i ogólną liczbę plemników o ruchu postępowym. Przy ocenie ekonomicznej wartości nasienia knurów uwzględniono liczbę dawek inseminacyjnych uzyskanych z jednego ejakulatu. Wykazano, że każda badana rasa knurów wymaga indywidualnego postępowania eksploatacyjnego zarówno przy wieku rozpoczęcia użytkowania jak i w dalszym procesie użytkowania rozpłodowego w powiązaniu z częstotliwością eksploatacji. Stwierdzono, że najlepsze efekty przynosi eksploatacja rozpłodowa knurów co 6 - 7 dni. |
| Obrona pracy doktorskiej: | 01.03.2007 r. |
| Tytuł: |
Strategie marketingowe zakładów przetwórstwa mięsnego w regionie południowo-wschodniej Polski |
| Autor: | dr inż. Małgorzata Źródło-Loda |
| Promotor: | prof. dr hab. Irena Hejduk |
| Jednostka realizująca przewód doktorski: | Politechnika Warszawska, Wydział Inżynierii Produkcji |
| Krótka charakterystyka: | Celem pracy była analiza i ocena strategii marketingowych zakładów przetwórstwa mięsnego w regionie południowo-wschodniej Polski oraz opracowanie koncepcji wybranych strategii dla analizowanych przypadków. Zakres pracy obejmował: charakterystykę branży mięsnej w Polsce; wymagania organizacyjno-prawne Unii Europejskiej dotyczące sektora mięsnego; stan dostosowania polskiego prawa do przepisów UE; szczegółową analizę i ocenę stanu dostosowania firm tego sektora do standardów UE; problemy związane z wdrażaniem systemu HACCP; analizę i ocenę pozycji rynkowej i działalności marketingowej wybranych zakładów przetwórstwa mięsnego z regionu Polski południowo-wschodniej; analizy makrootoczenia i otoczenia konkurencyjnego oraz zasobów zakładów mięsnych w województwie podkarpackim; analizę rynku konsumenta produktów mięsnych; segmentację rynku; propozycję strategii marketingowych oraz formy ich implementacji; propozycję działań dostosowawczych z wykorzystaniem instrumentów marketingu-mix. |
| Obrona pracy doktorskiej: | 10.07.2003 r. |
| Tytuł: | Analiza zmian i prognozy rozwoju chowu i hodowli świń w województwie podkarpackim |
| Autor: | dr inż. Janusz Kilar |
| Promotor: | prof. zw. dr hab. inż. Maria Ruda |
| Jednostka realizująca przewód doktorski: | Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie; Wydział Biologii i Hodowli Zwierząt |
| Krótka charakterystyka: | Celem pracy była ocena zmian w chowie i hodowli świń w województwie podkarpackim oraz określenie prognoz rozwoju tej gałęzi produkcji rolniczej do 2020 roku. Zakres pracy obejmował: analizę zmian ilościowych pogłowia świń; analizę zmian poziomu produkcji żywca wieprzowego; ocenę efektów doskonalenia stad zarodowych i rozmiarów produkcji materiału hodowlanego; ocenę zmian organizacyjnych i inwestycyjnych w gospodarstwach; prezentację warunków i technologii produkcji oraz dobrostanu świń; ocenę efektów produkcyjnych loch i tuczników w gospodarstwach produkujących żywiec wieprzowy; określenie orientacji rynkowych producentów żywca wieprzowego; zbadanie perspektyw rozwoju chowu i hodowli w aspekcie prognoz statystycznych wielkości pogłowia oraz zamierzeń producentów żywca wieprzowego i hodowców świń. Zakres czasowy zmian ilościowo-jakościowych w chowie i hodowli świń obejmował lata 1999-2006, natomiast prognozy statystyczne wielkości pogłowia oraz zamierzenia hodowców i producentów żywca wieprzowego zawierały przedział czasowy 2007-2020. |
| Obrona pracy doktorskiej: | 17.12.2009 r. |
| Tytuł: |
Przyrodniczy i gospodarczy aspekt uprawy Ipomoea batatas L. [Lam] pod osłonami w warunkach południowo-wschodniej Polski |
| Autor: | dr inż. Barbara Krochmal-Marczak |
| Promotor: | prof. dr hab. inż Barbara Sawicka |
| Jednostka realizująca przewód doktorski: | Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Agrobioinżynierii |
| Krótka charakterystyka: | Celem pracy było opracowanie technologii uprawy batata z zastosowaniem osłon zakładanych ,,na płask’’, obsady roślin i odmian, określenie ich wpływu na wartość biologiczną i technologiczną oraz efektywność ekonomiczną produkcji. Zakres pracy obejmował: określenie plonu ogólnego i handlowego bulw, oznaczenie składu chemicznego bulw oraz ciemnienia miąższu bulw surowych i gotowanych. Eksperyment przeprowadzono w latach 2004-2006 w Żyznowie (woj. podkarpackie) metodą losowanych podbloków w 3 powtórzeniach. Czynnik I rzędu stanowiły technologie uprawy: tradycyjna – jako obiekt kontrolny, z zastosowaniem osłon z folii polietylenowej, z włókniną polipropylenową; czynnik II rzędu odmiany: Carmen Rubin, Goldstar i White Triumph; czynnik III rzędu: gęstości sadzenia: co 30, 40 i 50 cm w rzędzie, przy odległości między rzędami 75 cm. Technologie uprawy pod osłonami przyniosły wymierny efekt w postaci zwyżki plonu ogółem i handlowego, a także wzrostu zawartości suchej masy, skrobi, cukrów rozpuszczalnych, białka ogółem a spadek zawartości cukrów redukujących oraz pojaśnienie miąższu bulw gotowanych, w porównaniu z technologią tradycyjną. Optymalna obsada roślin wynosiła 33,33 tys. szt..ha-1. Odmianą najbardziej plenną, była Carmen Rubin, zaś o największej wartości biologicznej okazała się White Triumph. Najkorzystniejszym ekonomicznie wariantem okazała się uprawa odmiany Carmen Rubin, przy obsadzie roślin 26,67 tys. szt..ha-1. Badania nad tym gatunkiem w Polsce mogą przyczynić się do zwiększenia świadomości konsumentów o zaletach batata i zwiększyć jego spożycie. |
| Obrona pracy doktorskiej: | 21.01.2009 r. |
|
Tytuł:
|
Wpływ diety zawierającej białko sojowe na profil lipidowy osób z hiperlipidemią |
|
Autor: |
dr inż. Katarzyna Trzeciak |
|
Promotor:
|
dr hab. L. Narojek prof. SGGW
|
|
Jednostka realizująca przewód doktorski: |
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
|
|
Krótka charakterystyka: |
Celem pracy było zbadanie wpływu diety zawierającej białko sojowe (z udziałem izoflawonów lub nie) na profil lipidowy osób z hipercholesterolemią. Zakres pracy obejmował opracowanie diety interwencyjnej z udziałem białka sojowego, ocenę sposobu żywienia i stanu odżywienia osób objętych badaniem, wprowadzenie diety interwencyjnej i kontrolę jej realizacji. Zbadano wpływ programu dietetycznego na profil lipidowy badanych osób. Określono zależności pomiędzy sposobem żywienia a parametrami lipidowymi.
Badaną grupę stanowiło 60 osób z zaburzeniami gospodarki lipidowej. Przez cały czas trwania badania osoby z grup eksperymentalnych uczestniczyły w indywidualnych spotkaniach z dietetykiem. Wprowadzenie diety z udziałem białka sojowego zaowocowało nieistotnym obniżeniem poziomu cholesterolu całkowitego i LDL.
|
|
Obrona pracy doktorskiej: |
24.11.2004 |
|
Tytuł: |
Dzieje badań krajowych roślin pasożytniczych z rodziny Scrophulariaceae i Cuscutaceae z uwzględnieniem wykorzystania ich we współczesnej medycynie |
|
Autor: |
dr n. biol. Henryk Różański |
|
Promotor: |
prof. dr hab. med. Roman Meissner. |
|
Jednostka realizująca przewód doktorski: |
Akademia Medyczna im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu, Wydział Lekarski I.
|
|
Krótka charakterystyka: |
Szczegółowa analiza dziejów badań biologicznych i zastosowań terapeutycznych wybranych krajowych gatunków roślin pasożytniczych i półpasożytniczych. Próba oceny znaczenia i przydatności roślin pasożytniczych w ziołolecznictwie ludowym oraz we współczesnej medycynie. Analiza i weryfikacja budowy oraz biologii rozwoju wybranych roślin pasożytniczych w oparciu o nowsze metody analizy morfologicznej, anatomicznej, fizjologicznej i chemicznej (badania własne) - próba uzupełnienia obszaru brakującej wiedzy. Wskazanie i próba wyjaśnienia przyczyn powstawania kontrowersyjnych poglądów na temat roślin pasożytniczych oraz ich właściwości leczniczych. Próba wyłonienia hipotezy przebiegu ewolucji roślin pasożytniczych. Omówienie wpływu różnych nauk przyrodniczych oraz medycznych na przebieg badań roślin pasożytniczych. Próba uporządkowania polskiej terminologii związanej z pasożytnictwem roślin. |
|
Obrona pracy doktorskiej: |
17.11.2004 r. |
|
Tytuł:
|
Pozapłacowe systemy motywacyjne – adaptacje doświadczeń sektora przedsiębiorstw do warunków administracji samorządowej |
|
Autor:
|
dr inż. Piotr Lenik |
|
Promotor:
|
prof. dr hab. Tadeusz Oleksyn |
|
Jednostka realizująca przewód doktorski:
|
Wydział Zarzadzania i Komunikacji Społecznej Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie |
|
Krótka charakterystyka:
|
Wyróżniona praca doktorska; pochodzące z dysertacji wyniki badań zostały wykorzystane w publikacji książkowej wydawnictwa Difin (Piotr Lenik, „Motywatory pozapłacowe, czyli droga do nowej jakości pracowników”, Difin, Warszawa 2012. Opracowanie jest jednym z pierwszych na polskim rynku, bezpośrednio odnoszących się do motywatorów pozapłacowych. Poza podręcznikowymi, związanymi z problematyką motywowania pracowników zagadnieniami teoretycznymi, w publikacji zawarto materiały stanowiące bazę propozycji i sprawdzonych rozwiązań. Mogą okazać się one cenne zarówno w pracy osób sprawujących kierownicze funkcje, jak również dla studiujących problematykę zarządzania, w szczególności zagadnienia związane z doskonaleniem jakości zasobów ludzkich. Publikacja składa się z czterech rozdziałów. Pierwszy poświęcono studiom nad teorią motywowania. Omówiono w nim zagadnienia motywacji i motywowania pracowników, ewolucję naukowych koncepcji teoretycznych, jak również implikacje praktyczne założeń teoretycznych. Rozdział drugi opisuje istotę, strukturę, determinanty, modele i instrumenty systemu motywacyjnego w organizacji. Trzeci rozdział opisuje motywowanie w sektorze przedsiębiorstw. Dokonano w nim przeglądu wybranych motywatorów materialnych i niematerialnych, ujmując je w funkcjonujące w praktyce systemy pozapłacowe. Przeanalizowano tutaj również rozwiązania zwiększające skuteczność oddziaływania pozapłacowego oraz nieprawidłowości w stosowaniu tego typu rozwiązań, uwzględniając również kontekst kompleksowego zarządzania jakością. W czwartym rozdziale opisano specyfikę motywowania pozapłacowego w administracji publicznej. W tym rozdziale opisano studia przypadków (case studies) wybranych „dobrych praktyk” motywowania pozapłacowego na świecie, a także stan motywowania pozapłacowego w polskiej administracji publicznej na podstawie badań własnych autora. |
|
Obrona pracy doktorskiej:
|
12 maja 2009 r. |
|
Tytuł:
|
Charakterystyka uropatogennych szczepów Escherichia coli
|
|
Autor: |
dr Dariusz Jałoza
|
|
Promotor:
|
Prof. dr hab. Anna Malm |
|
Jednostka realizująca przewód doktorski: |
Uniwersytet Medyczny w Lublinie, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Analityki Medycznej |
|
Krótka charakterystyka:
|
Celem dysertacji była charakterystyka uropatogennych szczepów Escherichia coli izolowanych z cewników urologicznych od pacjentów hospitalizowanych, z powikłanymi zakażeniami układu moczowego (ZUM), po zabiegach urologicznych. Oceniano zdolność tych szczepów do tworzenia biofilmu bakteryjnego metodą z zastosowaniem fioletu krystalicznego, wykorzystując do tego celu polistyrenowe płytki titracyjne. Charakteryzowano genotypowo szczepy E. coli w zakresie obecności genów warunkujących wirulencję oraz w zakresie przynależności tych szczepów do poszczególnych grup filogenetycznych, wykorzystując metodę PCR. Charakterystykę fenotypową przeprowadzono w oparciu o określenie profilów lekooporności. Wykazano, że cewniki urologiczne uzyskane od pacjentów były kolonizowane głównie przez bakterie z rodziny Enterobacteriaceae. Szeroko rozumiana charakterystyka szczepów E. coli, będących częstym czynnikiem etiologicznym ZUM, zarówno fenotypowa, np. na podstawie ustalania wzorów lekooporności, jak i genotypowa oparta na typowaniu filogentycznym oraz na badaniu obecności genów warunkujących wirulencję, istotnych z punktu widzenia patogenezy tych zakażeń, może być pomocna przy planowaniu leczenia i zapobiegania infekcji urologicznych o tej etiologii. |
|
Obrona pracy doktorskiej: |
14.05.2013 r. |
