start

Wykład otwarty SKN Agroekologów

W dniu 12 marca 2014 r., dr n. farm. Maciej Bilek z Uniwersytetu Rzeszowskiego wygłosił wykład pt. „Żywność funkcjonalna, jako wschodzący element polityki zdrowotnej nowoczesnego państwa”. Prelegent wskazał na rolę prozdrowotną żywności funkcjonalnej oraz przedstawił jej podział i etapy legislacji w Japonii oraz Europie. Wyjaśnił, co to są oświadczenia żywnościowe, które obowiązkowo muszą pojawić się na etykiecie produktu. Ponadto wskazał na żywieniowe przyczyny masowego rozwoju chorób cywilizacyjnych i sposoby ich zapobiegania poprzez spożywanie żywności funkcjonalnej.

            Dr n. farm. Maciej Bilka jest kolejnym naukowcem, który przyjął zaproszenie od SKN Agroekologów i wygłosił interesujący wykład w ramach projektu realizowanego przez to koło „Twoja wiedza o zrównoważonym rozwoju środowiska drogą do sukcesu naukowego”.